STARTER

JAMON D.O. GUIJUELO

espalda reserva 3 años y coca

con tomate

18 €

TARTAR DE TERNERA

con patatas fritas

 14  €

RAVIOLI DE GAMBAS

duxelle de ceps y

aceite de ceps

4,5  € / unitat

PATATAS BRAVAS

salsa brava tradicional y sumac

6,5  €

TORTILLA DE PATATAS

huevos del Empordá, patata y

cebolla

12   €

VERDURAS DE TEMPORADA

Horta de Tramuntana con

romesco de remolacha

15 €

FOIE GRAS POELÉ

texturas de peras al vino tinto

16 €

CARACOLES DE CAMALLERA

mar y montaña con centolla

15 €

 

MAIN DISH

BACALAO LA LLAUNA

con judias de Santa Pau

“ahogadas”

18 €

 

PESCADO DE LA LONJA

mini verduras y veloute citrica

  24  €

 

LA TALLADA

corte de ternera con mostaza 

antigua y tomillo

16  €

 

CARRILLERA DE

TERNERA SATINADA

a baja temperatura con parmentier

17  €

 

DESSERTS

RAVIOLIS DE FRUTA DE

LA PASIÓN

con helado de chocolate blanco

9 €

 

HELADOS Y SORBETES

según temporada

  8  €

 

SOUFFLE DE GIANDUJA

con helado de ratafia ( 15 min.)

12  €

 

PAVLOVA

merengue, chantilly y fruta de

temporada

10  €

 

IVA included

SUGGESTION OF

CHEF JORDI DALMAU

 

Every day we have suggestions

of Chef Jordi Dalmau

he offers us

innovative dishes and

of season, fresh products

every day, full of

culinary tradition.

 

 

The most noble art is that of
make others happy

P.T. BARNUM

 

 

Any allergy or

intolerance, comunicate

to waiter

We have at your disposal the

technical specifications of each dish

for allergies and intolerances.