Este menú se servirá de

martes a sábado al mediodía

Del 13/10/21 al 23/10/21

LOS ENTRANTES

Raviolis de remolacha con requesón cítrico

aceite infusionado con jengibre y lima

–

Vichyssoise caliente con vieira

virutas de jamón y aceite de hierbas aromáticas

–

«Cap i pota» con callos estofados

garbanzos y chorizo ahumado

PLATO PRINCIPAL

Paella de verduras de temporada

nage corto de verduras y especias

–

Suquet de pescado con patata ratte violeta

picada de avellanas y sopa de crustáceos

–

Ternera con setas

un plato de la cocina catalana tradicional

LOS POSTRES

Helados y sorbetes

según temporada hechos en casa

–

Crema catalana quemada

helado de pistachos

–

Temporada de panellets de piñones

y su vasito de Moscatel

PRECIO

(incluye: pan, agua,

copa de vino o cerveza)

IVA incluido