Este menú se servirá de

martes a sábado al mediodía

Del 13/04/21 al 24/04/21

LOS ENTRANTES

Boquerones ahumados

en vinagre hechos en casa

sobre hoja crujiente y crema de ajoblanco

–

Steak tartar de filete de ternera

mostaza antigua y papadums crujientes

–

Patatas enmascaradas

huevo frito de Castellón

y tocino cocido de la «Masía»

PLATO PRINCIPAL

Risotto al «nage» de verduras

y pesto

tomate semi-seco y parmesano reggiano

–

Merluza al Teppanyaki

endivias salteadas

y mantequilla blanca de limón y cebollino

–

Magret de pato asado al momento

jugo de pimienta de Jamaica,

ensalada de arroz salvaje y fresas

LOS POSTRES

Helados y sorbetes

según temporada

–

Nuestro «Trifásico de Baileys»

creme brûlée de café, helado de Baileys

y nata semimontada

–

Sopa de mango y perlas de Tapioca

helado de coco y mango liofilizado

PRECIO

(incluye: pan, agua,

copa de vino o cerveza)

IVA incluido