LE MENÚ DU 04/08 AU 15/08

Le menú sera servi du mardi au samedi

midi inclus sauf jour fériés

LES ENTRÉES

Le tartare de thon

vinaigrette « 12 ingrédients »

et pêche

–

Les pâtes à la Carbonara

bacon fumé naturel et

oeuf de Castelló d’Empúries

–

Les moules de bouchot et

leur vinaigrette de citriques

cuites dans une feuille de bananier

LE PLAT PRINCIPAL

Le riz « mellos » de lapin « al ajillo »

épaules de lapin confites

–

Le poisson de criée au Teppanyaki

gombo sauté au   » Garam Masala « 

–

Le joue de veau cuite

á basse température

parmentier de pommes de terre « monalisa »

LES DESSERTS

Le glaces et sorbets

maison de saison

–

La soupe de mangue et son tartare

glace  » kulfi « 

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Le  » Carrot Cake « 

Crème douce de fromage, 

glace au yaourt et pistaches

PRIX

Entrée, plat et dessert

24,50 €

Plat et dessert

19,50 €

( pain, eau, 1 verre de vin ou bière )

TVA incluse