MENU DE SAISON

 

Ce menu sera servi:

19/01/21  au  30/01/21

du mardi a samedi à midi

 

 

LES ENTRÉES

Le tartare de saumon

vinaigrette 12 ingrédients et avocat

Le carpaccio de filet de veau

vinaigrette de truffe, parmesan

et coulis de roquette

La soupe chinoise

 » Chicken Corn Soup « 

maíz, poulet et oeuf basse température

 

 

LE PLAT PRINCIPAL

La  » Fabada Asturiana « 

par temps froid, un plat qui réchauffe

La soupe de poisson légère

et parfumée

poisson, pommes de terre, algues,

fenouil et noisettes

Petit farci de queue de boeuf

au vin rouge

et purée à la noix de muscade

 

LES DESSERTS

Le glaces et sorbets

maison de saison

La fougasse tiède aux pommes

glace caramel beurre salé

Coco – Mangue

coulis de mangue, mouse de coco

et Lyo-Mango

 

 

PRIX

Entrée, plat et dessert

24,50 €

Plat et dessert

19,50 €

( pain, eau, 1 verre de vin ou bière )

TVA incluse

Toute allergie ou intolérance,

coummniquez-la à notre service.

Nous avons à vostre disposition les

fiches techniques de charque plat pour

les arrergies et les intolérances.