Le menú du 06/10 au 17/10

Le menú sera servi du mardi au samedi à midi

LES ENTRÉES

Le tartare-esqueixada de morue

concassé de légumes, tapenade et 

feuille de chêne rouge

–

L`étouffée de « cap i pota »,

tripes et pois chiches

chorizo cular et poivron fumé

–

La crème de courge et foie gras

au Teppanyaki

chips du même cucurbitacé

LE PLAT PRINCIPAL

Le risotto aux champignons de saison

oeuf basse température et huile de truffe

–

La caldereta marinière

pommes de terre et « picada » de noisettes

–

Les joues de porc Ibérique à

l’étouffée au vin rouge D.O. Empordà

parmentier crémeux de pomme de terre

ratte et son chip

LES DESSERTS

Le glaces et sorbets

maison de saison

–

La soupe froide de pomme et

glace à la cannelle

son tartare caramélisé et

crumble de pistaches

–

Le miel de roses et mató maison,

figues coll de dama

noisettes caramélisées au cacao

PRIX

Entrée, plat et dessert

24,50 €

Plat et dessert

19,50 €

( pain, eau, 1 verre de vin ou bière )

TVA incluse