MENU DE SAISON

 

Le menú du 06/10 au 17/10

Le menú sera servi du mardi au samedi à midi

 

LES ENTRÉES

 

Le tartare-esqueixada de morue

concassé de légumes, tapenade et 

feuille de chêne rouge

L`étouffée de « cap i pota »,

tripes et pois chiches

chorizo cular et poivron fumé

La crème de courge et foie gras

au Teppanyaki

chips du même cucurbitacé

 

LE PLAT PRINCIPAL

 

Le risotto aux champignons de saison

oeuf basse température et huile de truffe

La caldereta marinière

pommes de terre et « picada » de noisettes

Les joues de porc Ibérique à

l’étouffée au vin rouge D.O. Empordà

parmentier crémeux de pomme de terre

ratte et son chip

 

LES DESSERTS

 

Le glaces et sorbets

maison de saison

La soupe froide de pomme et

glace à la cannelle

son tartare caramélisé et

crumble de pistaches

Le miel de roses et mató maison,

figues coll de dama

noisettes caramélisées au cacao

 

PRIX

 

Entrée, plat et dessert

24,50 €

Plat et dessert

19,50 €

( pain, eau, 1 verre de vin ou bière )

TVA incluse

Toute allergie ou intolérance,

coummniquez-la à notre service.

Nous avons à vostre disposition les

fiches techniques de charque plat pour

les arrergies et les intolérances.