Qui sommes nous

Une jeune équipe expérimentée dans le secteur.

Davant la cuisine Jordi Dalmau, qui a travaillé dans « Celler de Matadepera (Terrassa), Sant Pau (Carme Ruscalleda, Sant pol de Mar ), El Racó de can Fabes ( Santi Santamaria, Sant Celoni ), Santceloni (Oscar Velasco i Abel Valverde, Madrid ), Restaurant EVO ( Ismael Alegria, Hospitalet del Llobregat), Ossiano (Dubai ), Hotel Mas Lazuli ( Pau ).

Dans la salle Carina Juarez,qui a travaillé dans « El Racó de can Fabes » ( Santi Santamaria, Sant Celoni ), El « Celler de can Roca » ( germans Roca, Girona), « Hotel Mas Lazuli » ( Pau ).
 

Jordi et Carina forment un couple et travaillent ensemble depuis des années. Aujourd’hui, en tant que propriétaires du restaurant Sumac, ils veulent offrir un espace unique où transmettre des sensations.

Et dans la salle Cristian Bernabe, un jeune serveur où la gentillesse, le service et le sourire ne manquent jamais la chambre.