MENÚ TEMPORADA

 

MENÚ DEL 15/09 al 19/09

De dimarts a dissabte al migdia

 

ELS ENTRANTS

 

Musclo Bouchot Thai

galanga, lemon grass, cítrics i xalotes

Routte pazze a la carbonara

amb formatge d’ovella

Crema de patata i rovell

d’ou Empordanès

shitake saltejat amb pinyons

 

PLAT PRINCIPAL

 

Bacallá confitat a baixa temperatura

mongetes del ganxet estofades

amb butifarra negra

Caldereta marinera de Clavellada

patates trencades i picada d’avellanes

” Onglet ” de vedella rostit

a la brassa de carbó

xalotes saltejades al vi negre i farigola

 

ELS POSTRES

 

Gelats i sorbets

segons temporada

Tàrtar de mango verd d’Almuñecar

crema de mango madur “Isla Bonita”

i gelat de coco

Pinya cuita amb almibar de fava tonka

gelat de Cointreau

 

PREU

 

Primer, segon i postre

24,50 €

Plat i postre

19,50 €

(inclou: pa, aigua, copa de vi o cervesa)
 
 

IVA inclòs

 

Qualsevol al·lèrgia o intolèrancia,

comuniquin-la al nostre servei.

Tenim a la seva disposició les fitxes

tècniques de cada plat per al·lèrgies

i intoleràncies.