MENÚ TEMPORADA

 

Menú del 24/11 al 5/12

De dimarts a diumenge al migdia

 

ELS ENTRANTS

 

Paté de Campanya fet a casa del “Mestre”

amanida de fulla de roure

i vinagreta de moscatell

Brandada de bacallà

coulis de pebrots del piquillo

i brick cruixent

Crema de castanyes al Xerès

foie gras de Camallera poêlé

i pols d’avellanes

 

PLAT PRINCIPAL

 

Risotto de bolets de bosc

parmesà i oli de tòfona

Cim i tomba mariner

sopa de crustacis, parmentier i all-i-oli

Llonçat de porc ibèric de gla

rostit al moment

oli de farigola, patates morter

i les seves cotnes

 

ELS POSTRES

 

Gelats i sorbets

segons temporada

Mel i mató de fava tonka fet a casa

festucs garrapinyats

Crêpes Suzette al Cointreau

amb taronges al natural

 

PREU

Primer, segon i postre

24,50 €

Plat i postre

19,50 €

(inclou: pa, aigua, copa de vi o cervesa)
 
 

IVA inclòs

 

Qualsevol al·lèrgia o intolèrancia,

comuniquin-la al nostre servei.

Tenim a la seva disposició les fitxes

tècniques de cada plat per al·lèrgies

i intoleràncies.