MENÚ TEMPORADA

 

Menú del 06/10 al 17/10

De dimarts a dissabte al migdia

 

ELS ENTRANTS

 

Tàrtar-esqueixada de bacallà

concassé de verdures, tapenade i 

fulla de roure vermell

Estofat de cap i pota amb

“callos” i cigrons

xoriç cular i pebrot fumat

Crema de carbassa amb

foie gras al Teppanyaki

i xips de la mateixa cucurbitàcia

 

PLAT PRINCIPAL

 

Risotto de bolets de temporada

ou a baixa temperatura i oli de tòfona

Caldereta marinera de Clavellada

patates trencades i picada d’avellanes

Galtes de porc ibèric estofades

al vi negre D.O. Empordà

parmentier cremós de patata ratté i el seu xip

 

ELS POSTRES

 

Gelats i sorbets

segons temporada

Sopa freda de poma amb

gelat de canyella

el seu tàrtar caramelitzat i

crumble de festucs

Mel de roses amb mató fet a casa

figues coll de dama i avellanes

garrapinyades amb cacao

 

PREU

 

Primer, segon i postre

24,50 €

Plat i postre

19,50 €

(inclou: pa, aigua, copa de vi o cervesa)
 
 

IVA inclòs

 

Qualsevol al·lèrgia o intolèrancia,

comuniquin-la al nostre servei.

Tenim a la seva disposició les fitxes

tècniques de cada plat per al·lèrgies

i intoleràncies.