Qui som

Un equip jove i amb experiència dins el sector.

Encapcelant la cuina Jordi Dalmau, que ha treballat al Celler de Matadepera (Terrassa), Sant Pau (Carme Ruscalleda, Sant pol de Mar ), El Racó de can Fabes ( Santi Santamaria, Sant Celoni ), Santceloni ( Oscar Velasco i Abel Valverde, Madrid ), Restaurant EVO ( Ismael Alegria, Hospitalet del Llobregat), Ossiano (Dubai ), Hotel Mas Lazuli ( Pau ).

A la sala Carina Juarez, que ha treballat a El Racó de can Fabes ( Santi Santamaria, Sant Celoni ), El Celler de can Roca ( germans Roca, Girona), Hotel Mas Lazuli ( Pau ).

En Jordi i la Carina son parella i porten anys treballant junts, ara com propietaris del Restaurant Sumac, volen oferir un espai únic on transmetre sensacions.

I a la sala Cristian Bernabe un jove cambrer on l’amabilitat, el servei i el somriure mai falta a la sala.