SUGGERIMENTS

Ostres Gillardeau   

3,5 €/ unitat

salsa ponzu de fruita

de la passió



Tataki de tonyina “Sumac” 16 € 

soja, sèsam, llima i alvocat



Sobrassada mallorquina

amb ou a baixa

temperatura  14 €

torrada de croissant i pure de

poma caramelitzada



Carpaccio de patata

cruixent  15 €

butifarra del perol i bolets

amb escabetx



Remenat de bolets de

temporada  18 €

pernil ibèric de gla d.o. guijuelo

oliva i sal de camarga

LES NOSTRES BRASES

Filet  de rubia gallega

“VACUM SELECCIÓ”

250 gr. 32 €



T-BONE de “RUBIA

GALLEGA” 600 gr.  38 €



Les nostres carns a les brases

van acompañades de patates fregides

i vinagreta d’herbes

aromàtiques amb encurtit