le menu d'auteur
Ce menu sera servi:
du mardi a samedi seul à midi
25/03/25 au 05/04/25
NOS MISES EN BOUCHE DU JOUR
(à partager)
"LA TAPA"
« Gordita » Pancho Villa
tortilla de maíz nixtamalizado
farcie de cochinita Pibil, fromage Oaxaca
et sauce rouge « ranchera » maison
LE PLAT PRINCIPAL
(au choix)
–
La paella de sepia, boulettes de viande
–
Le parmentier de merlan de ligne
bisque de crustacés
–
La « Tallada » de veau rôtie au moment
beurre « Café de Paris »
et pommes « Sabbiose »
–
Le T-BONE de veau 1 kg. (2 pax)
pommes frites (+25 €/pers)
LES DESSERTS
(au choix)
–
Les glaces et sorbets
de saison
–
La panna cotta à l’Amaretto
sa glace à la pistache
–
La soupe froide de fraises
mousse de chocolat blanc avec verveine
glace à la fraise et fraise Lyo
PRIX : 35 €
(boissons non comprises)
TVA INCLUSE
Toute allergie ou intolérance, coummniquez-la à notre service.
Nous avons à vostre disposition les fiches techniques
de charque plat pour les arrergies et les intolérances.