le menu d'auteur

Ce menu sera servi:

du mardi a samedi seul à midi

06/05/25 au 17/05/25

NOS MISES EN BOUCHE DU JOUR

(à partager)

Ajoblanco d’amandes

gamba blanche de Roses

et framboises

(au choix)

–

Les escargots bio de Lluena

cuisinés à l’araignée de mer

–

Le suquet de poisson de Roses

bouillon de gambas, picada et parmentier

–

Le flanchet de veau braisé au moment

sauce Périgueux et riz Pilaf

(au choix)

–

Les glaces et sorbets

de saison

–

Crémeux à la noix de coco

coulis de mangue avec fruit de la passion

et framboises

–

Le claufoutis de fraises du Maresme

sautées à la cardamone

et chantilly de fève Tonka

(boissons non comprises)

TVA INCLUSE

Toute allergie ou intolérance, coummniquez-la à notre service.

Nous avons à vostre disposition les fiches techniques

de charque plat pour les arrergies et les intolérances.