menú d'autor

Aquest menú es servirà de dimarts a dissabte només al migdia

Del 07/05/24 al 18/05/24

ELS NOSTRES APERITIUS DEL DIA

(per compartir)

Vichyssoise freda de porro i patata

crostons, poma granny smith

i caviar de truita de riu

(a escollir)

–

Paella de carpaccio de gambes

–

Peix de llotja al Teppanyaki

mini verdures ecològiques

d’Horta de Tramuntana

i romesco de remolatxa

–

Mandonguilles amb sípia i pèsols

mar i muntanya tradicional

(a escollir)

–

Gelats i sorbets

segons temporada

–

Pasta de full caramel·litzada

chantilly, maduixes del Maresme

i licor de maduixes fet a casa

–

Peres al vi negre

crema anglesa d’Amaretto

(Begudes a part)

IVA INCLÒS

Qualsevol al·lèrgia o intolèrancia, comuniquin-la al nostre servei.

Tenim a la seva disposició les fitxes tècniques de cada plat per al·lèrgies i intoleràncies.